photo Demi-chef / Demi-cheffe de rang

Demi-chef / Demi-cheffe de rang

Emploi Restauration - Traiteur

Bidart, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine

LES FRÈRES IBARBOURE, une maison familiale dirigée par Xabi et Patrice Ibarboure, incarne l'élégance et l'excellence. L'établissement se distingue par son hôtel 4 étoiles et son restaurant gastronomique étoilé au Guide Michelin. Nichée à Bidart, sur la magnifique côte basque, la propriété s'étend au cœur d'un parc de deux hectares en bordure de forêt. Portés par des valeurs authentiques et profondément humaines, nous vous invitons à découvrir un univers chaleureux et raffiné en rejoignant la famille Ibarboure. DESCRIPTIF DE L'OFFRE Intégrez l'univers raffiné du restaurant LES FRÈRES IBARBOURE, une maison gastronomique étoilée Michelin, où notre équipe s'emploie chaque jour à offrir des expériences inoubliables aux convives. Dans cette entreprise familiale, nous mettons en valeur les produits locaux de saison, sublimés par des techniques modernes et une créativité sans limite. A travers ses valeurs profondes, découvrez un univers authentique en rejoignant notre équipe de restaurant. VOS MISSIONS PRINCIPALES : Assister le Chef de Rang dans la gestion de votre section. Annonce des plats aux convives. Encadrement des commis et des stagiaires. Organisation de la carcasse,[...]

photo Commis / Commise de salle

Commis / Commise de salle

Emploi Restauration - Traiteur

Bidart, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine

Intégrez l'univers raffiné du restaurant LES FRÈRES IBARBOURE, une maison gastronomique étoilée Michelin, où notre équipe s'emploie chaque jour à offrir des expériences inoubliables aux convives. Dans cette entreprise familiale, nous mettons en valeur les produits locaux de saison, sublimés par des techniques modernes et une créativité sans limite. A travers ses valeurs profondes, découvrez un univers authentique en rejoignant notre équipe de salle. VOS MISSIONS PRINCIPALES : - Assister les chefs de rang et demi-chef de rang dans le service. - Effectuer la mise en place de la salle. - Participer au dressage et au débarrassage des tables. - Veiller à la propreté et à l'organisation de la salle. - Apporter les plats et boissons aux clients. PROFIL RECHERCHÉ : - Formation initiale bac pro, bac techno ou BTS en restauration. - Vous aimez travailler en équipe. - Dynamique, organisé(e), rigoureux(se) et avec un bon relationnel. - Connaitre et appliquer les pratiques de bienséance. Rythme de 3 jours en coupure et 2 jours en continu. 2 jours de repos hebdomadaires (mardi et mercredi). Possibilité d'aide pour trouver un logement.

photo Instants de vins en Jurançon : Dîner gastronomique

Instants de vins en Jurançon : Dîner gastronomique

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie, Vin - Oenologie, Vin - Oenologie, Portes ouvertes

Monein 64360

Le 10/12/2021

Dans le cadre des journées Portes Ouvertes en Jurançon. Diner Gastronomique préparé par Bastien Salamagnou - Restaurant « O Petit Pau ». Au menu : Royale de foie gras, velouté de châtaignes, tuiles pain d'épices et vin Comète 2017 du domaine Bellegarde / Croustillant de sole aux cèpes, panais, beurre blanc maracuja et vin Pierre Blanche 2019 du domaine Bellegarde / Gelée de cerise au piment béarnais, mousseux de brebis, poudre de pain noir et vin Sélection sec 2017 du domaine Bellegarde / Poire pochée au Jurançon doux, streusel chocolat, crémeux chocolat noir, espuma au citron Tonka et vin Cuvée Thibault Vieux Millésime du domaine Bellegarde.